ซูชิ นั้นชาวญี่ปุ่นถือว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งนอกจากจะต้องทำให้เกิดรสชาติที่ถูกปากแล้ว หน้าตาและวัตถุดิบภายนอกของ ซูชิ คือสิ่งจำเป็นที่ละเลยไม่ได้พอๆกัน ไม่ใช่คิดแต่จะทำให้เกิดจำนวนมากๆเพื่อขายได้เพียงแค่นั้น หากเป็นอย่างนั้นแล้ว http://www.genyfood.com ก็จะเป็นแค่เพียงข้าวปั้นทั่วๆไปเพียงแค่นั้น ซูชิ สวยงามมีแหล่งที่มาจาก ซูชิ ทั่วไปแต่นำมาเพิ่มไอเดียเติมแต่ง ซูชิ ธรรมดาให้มีรูปแบบสวยงามแก่ผู้พบเห็น โดยอาศัยเครื่องมือที่หาได้ง่ายๆมาช่วยทำ
